我家从来不做韭菜盒子,学会懒人吃法,每周必吃一次,上桌就抢光

 公司新闻     |      2019-10-03 15:22

原标题:我家从来不做韭菜盒子,学会懒人吃法,每周必吃一次,上桌就抢光

说到包子我们都不会陌生,其实包子的学问,可比我们想象的要大很多哟!首先包子的种类非常多,而且在南北各地都有自己独特的包子文化。比如叉烧包、小笼包、灌汤包等等。不过说到底,好吃的包子都有一个特点,那就是皮薄馅大,味道鲜,吃上一口就回味无穷,而且越吃越香,越吃越解馋。

今天我们就来做一款特别好吃的韭菜鸡蛋水晶包,其主要食材就是鸡蛋、粉丝和韭菜,搭配起来口感极棒,远比韭菜鸡蛋饼好吃得多。而且这款包子外皮晶莹剔透,底部却清脆可口,适合各种口味的人。我家从来不做韭菜盒子,学会懒人吃法,每周必吃一次,上桌就抢光!

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至于这款韭菜鸡蛋包子的做法,却是非常简单,只有一个电饼铛或平底锅就能轻松搞定。今天就跟我一起做起来吧,从此早餐不用愁,而且还能体会到集百家之长的包子口感哦!自从学会包子新做法,不用发面不用蒸,简单一包,酥脆又好吃!你肯定不会失望的,赶紧做起来吧!

【韭菜不发面包子】

制作配料:韭菜1把 粉丝1把 鸡蛋3个 蚝油2勺 盐半勺 植物油适量

制作方法:

1、准备400克面粉,加入1勺盐,用温水和成软硬适中的面团,密封放在一旁备用;

2、韭菜洗净切成末,然后加入2勺植物油拌均匀,防止出水;

3、然后3个鸡蛋磕入碗中,倒入锅里炒碎,凉至常温。粉丝泡软沥干水分,然后切成碎,放入韭菜盆里,加入盐、蚝油拌均匀即可;

4、面团放在砧板上揉均匀,然后切成比饺子皮稍微大一点的面团;

5、然后擀成薄片,越薄越好!

6、取一张擀好的包子皮,包入适量馅料;

7、然后包成包子的样子;

8、其余全部包好;

9、电饼铛预热刷一层植物油,把包子生胚放进去,然后开火煎至底部金黄酥脆;

10、再倒入1碗清水,清水没过包子1/3即可,然后盖盖煎,煎至水分完全收干即可;

11、包子这样做超级好吃,皮薄馅儿大,而且底部酥脆,一口气能吃4到5个!

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